Имбирь (дроблёный), 175г., Едим с пользой

Спасение при простуде

Имбирь – одна из популярных приправ, которую сегодня можно найти не только в сушеном или  молотом виде, но и маринованном и свежем. Предпочтительнее выбрать последний вариант, в нем сохраняются ценные для организма вещества. В составе имбиря есть различные витамины, в том числе кальций, фосфор, магний, калий и другие. Благодаря своему естественному происхождению они хорошо усваиваются организмом, способствуя укреплению иммунитета. Именно поэтому имбирь – настоящее спасение при гриппе и ОРЗ:

• Его полезно разжевывать, если першит горло. Предварительно корень нужно очистить от кожуры. Это хорошая замена спреям и мятным конфетам. В отличие от них, имбирь действует на очаг инфекции и уменьшает проявления воспаления на слизистых.
• При простуде, начинающемся насморке и заложенности носа медики рекомендуют пить имбирный чай. Для его приготовления очищают и измельчают небольшой кусочек корня и заливают кипящей водой в кружке или чайнике. Можно добавить обычной заварки. Получается целебный напиток с пряным вкусом. Существует и другой рецепт приготовления такого чая: натертый на средней терке кусочек имбиря, любой крупнолистовой чай, 3-4 шт. сухой гвоздики, немного ягод шиповника и дольку лимона заливают кипятком и настаивают до двадцати минут. Для большей пользы в этот освежающий чай с пикантным вкусом стоит добавить свежий мед.
• При стоматите можно жевать дольку свежего корня или пить горячий имбирный чай. В этой пряности содержатся противовоспалительные вещества, которые борются с патогенной флорой и снимают налет.

Имбирь для женского здоровья

Чай с содержанием измельченного имбиря уменьшает менструальные боли у женщин. Вместо вредных для организма обезболивающих препаратов лучше заваривать его и пить небольшими глотками. Во время беременности он может устранить тошноту и другие проявления токсикоза. Этот напиток рекомендуют и для кормящих женщин. Он способствует лактации. Содержащиеся в нем вещества позволяют снять стресс и усталость. Если его регулярно пить, по утрам будет проще просыпаться, а иммунитет будет более крепким.

Польза имбиря для пищеварения и сердца

В данной пряности есть полезные для пищеварения вещества, поэтому она улучшает микрофлору ЖКТ, уменьшает проявления диареи и дисбактериоза. Ее часто включают в различные диеты. Она способствует более быстрому похуданию и снижает уровень холестерина. При регулярном употреблении свежего имбиря обмен веществ улучшиться и калории тоже будут сжигаться быстрее. Эту пряность полезно добавить в ежедневный рацион и по другой причине: она полезна для сердечной деятельности. Магний и калий, которые в ней присутствуют, очень важны для нормальной работы сердца. Если имбирь добавлять в различные блюда или делать из него чай:

• Снизится утомляемость;
• Уменьшится риск образования тромбов;
• Улучшится кровоток;
• Нормализуется сердечный ритм;
• Повысится выносливость сердца;
• Укрепятся стенки сосудов.

Использование имбиря в кулинарии

Спектр применения имбиря в кулинарии широк. Эту пряность добавляют в первые, вторые блюда и кондитерские изделия. Она скрашивает вкус обычного супа, хорошо подходит для угощений из говядины, свинины и птицы. Имбирные пряники, леденцы от кашля и остальные лакомства тоже очень популярны и многими любимы.

Имеются противопоказания. Перед применением проконсультироваться с врачом.

Способ употребления: Можно добавлять в чай, квас, наливки, компоты, а также пряники, куличи, сдобные булочки.

Рецепт чая: ½ ч.л порошка имбиря залить кипятком, через 5 минут добавить лимон и мёд. Принимать 100мл напитка утром, за 30 минут до завтрака. Оставшийся чай пить в течение дня небольшими глотками между приёмами пищи.

Хранить в сухом месте при t не выше 25С и относительной влажности не выше 70%