Каша льняная, 200г., Василева Слобода

Полезная для женщин каша

Льняная каша содержит: полноценный белок (около 40 %), водорастворимую клетчатку или растительную клейковину (20–25 %), нерастворимую клетчатку (15–20 %), омега 3 кислоты (8–10 %), витамины (В1, В2, В6, ВС, Е), микроэлементы (калий, магний, цинк, железо, селен) и фитоэстрогены.

Потребление 100 г льняной каши обеспечивает суточную потребность человека в калии на 25 %, в магнии — на 168 %, в цинке — на 48 %, в железе — на 73 %, в селене — на 86 % и в белке — на 46 %.

Диетический продукт

Свойства:

• льняная каша, благодаря высокому содержанию клейковины обладает обволакивающим и противовоспалительным действием. Клейковина предохраняет слизистую оболочку желудка и пищевода от раздражения и оказывает успокаивающее действие при гастритах, колитах, холециститах;
• при ежедневном употреблении способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшению состояния микрофлоры кишечника и усилению его моторики.
  Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3), калия и витаминов группы В, льняная каша полезна всем, кто имеет заболевания сердечно-сосудистой системы;
• льняная каша — отличный диетический продукт, который можно рекомендовать всем, кто заботится о нормализации своего веса. Она полезна при сахарном диабете 1-го или 2-го типа, так как входящие в её состав компоненты оказывают благотворное влияние на функционирование поджелудочной железы;
• льняная каша является естественным источником природного селена. Селен — это мощный антиоксидант, который предотвращает формирование свободных радикалов, а также препятствует развитию онкологических заболеваний и стимулирует иммунитет.
  Благодаря высокому содержанию слизей (растительная клейковина) льняная каша полезна при бронхо-лёгочных заболеваниях (пневмония, бронхит, плеврит);
• регулярное употребление льняной каши улучшает состояние кожи и волос (омолаживающий эффект).

Применение в кулинарии

Для приготовления одной порции льняной каши необходимо две столовые ложки сухой каши залить 100 мл кипятка или доведенного до кипения 100 мл молока, полученную смесь тщательно размешать.

Долить горячей воды или молока до получения нужной консистенции. Накрыть и дать постоять 3–5 минут. Можно разнообразить рецепт льняной каши добавлением сухофруктов и овсяных хлопьев быстрого приготовления. Соль и сахар добавляют по вкусу.

Хранить при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %. Срок годности: 12 месяцев.