Масала для чая, 35г., MDH

В древнейшей ведической кухне чай в таком виде, в каком он представляется европейцу, не употреблялся. И до прихода англичан жители Индии с привычным для нас чаем знакомы не были. Традиционно индийским считается чай со специями - Масала-чай. Для приготовления Масала-чайя используется различные виды чая, но обычно используют черный чай, в качестве специй - «теплые», согревающие специи. Так же традиционно в составе Масала-чая присутствует молоко.
По традициям в таких чаях доминируют кардамон и гвоздика, а имбирь и молотый черный перец – придают пикантный бодрящий вкус, так же дополняют ароматную композицию данной смеси корица, анис и бадьян.
Масала-чай это бодрящий, тонизирующий напиток, он является прекрасной заменой кофе, он взбадривает гораздо лучше, чем кофе и действует более длительное время.
Рекомендуется начинать каждый день с ароматной чашки Масала-чая. Арюрведа говорит, что согревающий чай питает человека стихией «огня», придавая жизненных сил и энергии. Ещё такой чай полезен тем, что он повышает иммунитет и способствует ускорению обменных процессов в организме, помогает справиться с простудными заболеваниями и депрессиями.

Состав

перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, анис семена, кардамон молотый, гвоздика молотая, бадьян

Способ приготовления

1) Для экзотического вкуса и запаха добавьте приправу вместе с чайными листьями в кипящую воду. По желанию можно добавить молоко и сахар.
2) Также можно добавлять чайную приправу в горячее молоко перед закипанием.