Веганский суджук, 300г., Vego

Веганский суджук - яркий представитель Ближнего Востока

Суджук это традиционный вид колбасы тюркских народов и народов Ближнего Востока, в период Османской империи, получивший широкое распространение в различных странах мира.
Вегетарианский суджук это твердая плоская колбаса, сильно заправленная разными острыми специями, особенно красным жгучим перцем. В отличие от многих других видов вегетарианской колбасы, суджук не варят и не коптят. А хорошо прессованные, плоские по форме колбаски, заполненные сырьём из пшеничного белка, подвешивают для просушивания на несколько дней до готовности.

Веганский суджук - это вкусно!

Вегетарианский суджук прекрасно подходит для праздничного стола в виде нарезки. На пикнике, нарезанные кружочки вегетарианского суджука обжаривают на решетке для барбекю и подают с различными соусами.
У восточных народов суджук широко используется для приготовления различных блюд.
Так, например, тюркские народы готовят пилав из риса и суджука. В Турции в пилав добавляют помидоры, в Средней Азии - лук, морковь, зёрна кумина, красный перец и барбарис.
Для приготовления этого блюда нужно обжарить вегетарианский суджук в оливковом масле на сковороде. Можно сначала обжарить лук и морковь, потом добавить нарезанный мелкими кубиками вегетарианский суджук и обжарить все вместе. Затем это все высыпать в почти готовый рис, добавить специи и хорошо перемешать. Отключить плиту, накрыть крышкой и оставить настаиваться 10 минут. Рис пропитается запахом и вкусом приправ и вегетарианского суджука.
Ещё одно блюдо турецкой кухни - суджуклу куру фасулье пилав, готовится из риса, фасоли, вегетарианского суджука и приправ.
Поджарить на оливковом масле мелко нарезанный лук, болгарский перец, нарезанный вегетарианский суджук, добавить томатную пасту и пасту паприки. Высыпать сюда вареную фасоль, добавить молотый красный перец и сухую мяту, все хорошо перемешать. В Турции это блюдо подают с белым рисом.

Состав

Вода, клейковина пшеничная, масло кокосовое, соль, перец чёрный, ароматизатор "Мясо" растительного происхождения, чеснок сушёный, экстракт морских водорослей, тмин, белок соевый, краситель Ферментированный рис, Сахарный колер IV, сахар, перец красный молотый, мускатный орех, комплексная пищевая добавка "Мясная" растительного происхождения.

Подходит для постящихся.

Срок хранения - 30 суток при t от 2 до 6 С и W 70-80%