Тандури масала, 50 г.

Эта смесь специй получила свое название благодаря цилиндрической глиняной печи тандур (tandoor), которую используют для приготовления различных блюд в Индии, Пакистане, Афганистане и других странах. А слово тандури (tandoori) – это прилагательное, означающее "относящийся к тандур" (как правило, имеются в виду блюда, приготовленные в печи тандур).

 

Тандури масла относится к специфическим и достаточно сложным пряным смесям, которые способны значительно улучшить вкус и аромат кулинарных изделий. не стоит впрочем забывать об остроте смеси тандури масала. В Индии, как впрочем, и в других азиатских странах наибольшим спросом пользуется острая или кисло-сладкая вкусовая палитра.