Тофу классический, 500г., Вегемаркет

Тофу был до нашей эры

Тофу это соевый сыр или творог, его получают из свернувшегося молока соевых бобов. Он практически не имеет собственного вкуса, поэтому в кулинарии его используют как в сладких, так и соленых блюдах. Впервые тофу был получен ещё до нашей эры в Китае и после получил широкое распространение в Японии. Ещё в древности тофу был пищей буддийских монахов. Из старинных преданий известно, что тофу впервые был получен при случайном попадании морской воды в растертые соевые бобы, в процессе чего и получился соевый творог. В зависимости от консистенции различают несколько видов тофу.

Вкусный продукт для многих блюд

В кулинарии тофу используют в различных соусах, супах, салатах, разнообразных сладких десертах. Тофу смешивают с различными специями, соусами, с зеленым луком. Японцы добавляют тофу в традиционный миссо суп с сушеными водорослями, а еще готовят популярное блюдо хия-якко, состоящее из тофу, зеленого лука, имбиря, соевого соуса и тертого дайкона (японская редька). Малазийцы поливают тофу сахарным сиропом или подают с плодами тропического дерева лонгана. Тофу часто обжаривают с специями и овощами получая прекрасную подливку к макаронам или пюре.

Состав: соевые бобы, вода питьевая, соль, уплотнитель (хлорид кальция).