+7 (978) 813 - 99 - 94
В избранное

Тофу пресный, 500г., Вегемаркет

Цена:
135руб
 / 
уп.
  • 2 шт.
  • 3 шт.
  • 5 шт.
  • 10 шт.

Тофу был до нашей эры

Тофу это соевый сыр или творог, его получают из свернувшегося молока соевых бобов. Он практически не имеет собственного вкуса, поэтому в кулинарии его используют как в сладких, так и соленых блюдах.
Впервые тофу был получен ещё до нашей эры в Китае и после получил широкое распространение в Японии. Ещё в древности тофу был пищей буддийских монахов.
Из старинных преданий известно, что тофу впервые был получен при случайном попадании морской воды в растертые соевые бобы, в процессе чего и получился соевый творог.
В зависимости от консистенции различают несколько видов тофу.

Шелковый тофу

Шелковый тофу очень мягкий, по своей структуре он напоминает пудинг или заварной крем.
Этот вид тофу обычно готовят в специальных формочках, чтобы его можно было аккуратно достать не разломав.

Вкусный продукт для многих блюд

В кулинарии тофу используют в различных соусах, супах, салатах, разнообразных сладких десертах. Тофу смешивают с различными специями, соусами, с зеленым луком.
Японцы добавляют тофу в традиционный миссо суп с сушеными водорослями, а еще готовят популярное блюдо хия-якко, состоящее из тофу, зеленого лука, имбиря, соевого соуса и тертого дайкона (японская редька). Малазийцы поливают тофу сахарным сиропом или подают с плодами тропического дерева лонгана. Тофу часто обжаривают с специями и овощами получая прекрасную подливку к макаронам или пюре.

Торговая марка: