Вегги - шницель(соевый), 250г., Вегемаркет

Легкое и вкусное

Соевое мясо это натуральный продукт растительного происхождения, который по структуре, отлично заменяет натуральное мясо. Его получают из обезжиренной соевой муки методом экструзии, то есть, непрерывно продавливают соевое тесто в специальной машине. В результате этого образуется так называемый соевый текстурат, который затем разрезают на кусочки и высушивают. Соевое мясо производят в виде фарша, гуляша, шницеля и др. В таком виде этот соевый полуфабрикат имеет очень длительный срок хранения. Перед приготовлением блюд из соевого мяса, достаточно замочить кусочки в кипятке или же отварить их.

В приготовлении увеличивается в три раза!

По своему составу и биологической ценности соевый белок схож с животным белкам и поэтому соевое мясо прекрасно заменяет натуральное. Оно намного легче усваивается организмом, чем обычное мясо. Кроме наличия большого количества белков, в соевом мясе так же содержатся жирные кислоты, различные витамины (А, В, Е, РР) и небольшое количество жиров. Соевое мясо практически безвкусно, и поэтому при приготовлении блюд из него используют различные специи, соусы, чатни, кетчупы и др.
Соевый шницель представляет собой куски соевого мяса, довольно крупного размера. После замачивания его можно, например, обжаривать в пряном кляре, или тушить с овощами. Можно замочить соевый шницель в маринаде, а затем приготовить его как обычный шашлык. В дополнение к блюдам из соевого мяса прекрасно подойдет отварной картофель, макароны, овощи и любая каша.
Подходит для постящихся.