Котлеты из красной чечевицы с асафетидой, 230г., Вкусное дело

Ценится за нежный вкус и текстуру

Красная чечевица — второй по популярности сорт, он также распространен для здорового питания, ценится за нежный вкус и текстуру, богатую пищевую ценность, которая сочетается с легкостью и мягкостью продукта.

Способ приготовления:

1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью (тертые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой);
2. Добавьте горячей воды, молока, сыворотки или сливок (на 100 г хлопьев — 230-250 г жидкости);
3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут. Если жидкости меньше нормы, котлеты будут суховаты, если больше — потребуется еще немного времени для набухания;
4. Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см;
5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковородке в хорошо разогретом масле (слой масла 4-6 мм) на сильном огне до образования румяной корочки (3-5 мин).

Состав: хлопья натуральные красной чечевицы, хлопья натуральные ячменные, панировка чечевичная, соль, асафетида, куркума, черный перец.